TORTA PANNA E FRAGOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA PANNA E FRAGOLE", scopri come si prepara.
TORTA PANNA E FRAGOLE
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Ingredienti
- farina 00
- farina di riso
- fragole
- olio
- pan di spagna
- panna da montare
- rum
- sale
- uova
- vin santo
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: Per prima cosa bisogna preparare il pan di spagna.
In una ciotola, mettete le uova, lo zucchero, e un pizzico di sale, conlosbattitore elettrico montate il composto fino
a quando sar gonfio e biancastro, ci vogliono circa5minuti.
Aggiungete la farina 00 e la farina di riso setacciata,mescolando dal basso verso l'alto, per non smontare il composto, versate il composto nella teglia,
precedentemente unta e infarinata, livellatelo bene con la spatola e
infornatelo subito, in forno preriscaldato a 185 per circa 25 minuti.
Ho utilizzato uno stampo apribile di 20 cm di diametro.
Sfornate il pan di spagna e lasciatelo raffreddare su di una gratella per dolci.
Nel frattempo lavate e asciugate le fragole.
Coservatene met per la
decorazione.
Le altre tagliatele a pezzetti e ponetele in un luogo fresco.
Con un coltello seghettato tagliate a met il pan di spagna, bagnatelo con del vin santo o del rum dolce, diluito con un po'.
