Salsa guacamole – Ricetta messicana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa guacamole – Ricetta messicana", scopri come si prepara.
Salsa guacamole – Ricetta messicana
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Ingredienti
- avocado
- lime
- olio
- pepe nero
- peperoncino
- pomodori
- sale
- scalogno
Ricetta
Procedimento: Preparare la salsa guacamole è davvero semplice, e ve ne accorgerete leggendo i semplici passaggi indicati di seguito.
Vi spieghiamo due varianti: la prima prevede una salsa omogenea a cui aggiungere il pomodoro tagliato a pezzetti, la seconda, la versione classica e più rustica prevede che tutti gli ingredienti vengano mischiati e schiacciati con una forchetta, a voi la scelta! Salsa guacamole 1a versione: Incidete l'avocado per metà e dividetelo in due parti.
Togliete il nocciolo e con l'aiuto di un cucchiaino estraetene la polpa.
Mettetela nel bicchiere del minipimer.
Premete un lime ed aggiungete il succo ottenuto all'avocado, l'aggiunta del succo di lime, oltre a dare sapore alla salsa, eviterà che il guacamole cambi colore per l'ossidazione dell'avocado.
Aggiungete quindi lo scalogno, il peperoncino verde (piccante), l'olio, il sale ed il pepe.
Con l'aiuto del minipimer frullate fino ad ottenere una salsa.
