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"BIGOI IN SALSA"

Ricetta, ingredienti e consigli per ""BIGOI IN SALSA"", scopri come si prepara.

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"BIGOI IN SALSA"

https://ifioridiloto.blogspot.com/
BIGOI IN SALSA
Ingredienti
  • acciughe
  • cipolla
  • mele
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo bigoli
Ricetta

...Preparazione: Tagliare molto sottili la cipolla e la mela. Metterle in una padella a imbiondire con un filo d'olio, aggiungere un paio di cucchiai d'acqua e farle appassire, senza che prendano colore. Aggiungere le acciughe e farle spappolare per ottenere un sughetto denso e molto gustoso. Lessare i bigoi in abbondante acqua poco salata, scolarli al dente e passarli nella padella con la salsa e alcuni cucchiai della loro acqua di cottura; farli mantecare e servirli. Se non riuscite a trovare i bigoli potete sostituirli con dei grossi spaghetti. Il risultato sar comunque...

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"BIGOI IN SALSA"