Semifreddo al gianduia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo al gianduia", scopri come si prepara.
Semifreddo al gianduia
https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/Ingredienti
- cioccolato fondente
- nocciole
- panna
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Prendi un tegame, spezza il cioccolato fondente, fallo fondere a bagnomaria.
Inizia a lavorare i tuorli con l''aiuto della frusta elettrica fino a che saranno spumosi.
Fai bollire 1 dl di acqua con lo zucchero, lascia cuocere per 8 minuti, otterrai uno sciroppo abbastanza denso, versalo sopra i tuorli, continua a mescolare con la frusta elettrica.
Incorpora le nocciole in polvere e il cioccolato fuso, lascia raffreddare il tutto completamente, aggiungi la panna già montata a parte un pò alla volta.
Trasferisci il composto in uno stampo metallico e metti il tutto nel freezer per 2 ore.
Prima di portare in tavola il dolce immergi lo stampo in acqua tiepida e infine capovolgi su un piatto da portata.
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