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TORTA ALBICOCCHE E MANDORLE VEGANA E QUASI LIGHT

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA ALBICOCCHE E MANDORLE VEGANA E QUASI LIGHT", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

TORTA ALBICOCCHE E MANDORLE VEGANA E QUASI LIGHT

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Ingredienti

  • albicocche
  • farina 00
  • latte di mandorla
  • lievito per dolci
  • mandorle
  • zucchero di canna

Ricetta

Preparazione: Come prima cosa, ho tostato le mandorle in padella, per otto minuti a fuoco basso e con il coperchio.

Le ho girate spesso per evitare che si bruciassero e, appena hanno assunto un po' di colore e iniziato a spandere per la cucina un profumo quasi irresistibile, le ho spente e fatte raffreddare.

Una volta fredde, le ho ridotte in farina nel tritatutto, aiutandomi con un cucchiaio di zucchero di canna, preso dal totale, e le ho mescolate con la farina e il lievito in una terrina.

Ho sciolto lo zucchero di canna nel latte di mandorle, scaldandolo un po'.

E' sufficiente che sia tiepido, non c'è bisogno che sia rovente.

Ho versato il latte tiepido a filo nelle farine e mescolato bene con la frusta a mano.

Ho tagliato tre delle sei albicocche a tocchetti piccoli e li ho tuffati nell'impasto.

  Ho versato il composto nella teglia rivestita di carta forno e ci ho infilato gli spicchietti che avevo ricavato tagliando le.

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TORTA ALBICOCCHE E MANDORLE VEGANA E QUASI LIGHT