Pane alle erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane alle erbe aromatiche", scopri come si prepara.
Pane alle erbe aromatiche
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Ingredienti
- aglio
- erbe aromatiche
- farina
- farina 00
- farina di semola
- focaccia
- grano
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pane
- rosmarino
- salvia
- timo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa tritate finemente con un tritatutto le erbe aromatiche e lo spicchio d'aglio.
Versate in una ciotola la miscela, il lievito, il mix di erbe aromatiche e l'olio.
Aggiungete gradatamente l'acqua tiepida e amalgamate con una forchetta.
Lavorate velocemente l'impasto con le mani, per 10 minuti, sul piano del tavolo fino ad ottenere un impasto liscio.
Se l'impasto risultasse troppo appiccicoso, impastate con le mani leggermente bagnate di acqua ma non aggiungete altra farina.
Rimettete l'impasto nella ciotola, coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare per 40-45 minuti o comunque fino al raddoppio di volume.
Trascorso il tempo di lievitazione, infarinate il piano da lavoro con farina 00, rovesciate sopra l'impasto, lavoratelo velocemente, formate un panetto e dividetelo in tre parti uguali.
Con ciascuna parte formate un cilindro allungato, unite i tre cilindri nella parte iniziale, intrecciate tra loro i.
