RISOTTO ALLE MELE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLE MELE", scopri come si prepara.
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RISOTTO ALLE MELE
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio provolone
- mele
- olio
- pepe
- riso
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Lavate e mondate la mela intera e tagliatela a dadini. Tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire nel burro sciolto con un po' d'olio, poi unite la mela. Aggiungete il riso, mescolate e fatelo tostare per un paio di minuti, finché non diventa trasparente, poi aggiungete il vino bianco e fate sfumare. A questo punto salate, coprite con il brodo e iniziate la cottura, aggiungendo altro brodo un mestolo per volta all'occorrenza. A fine cottura aggiustate di sale e pepe e mantecate con burro e provolone grattugiato. Infine impiattate, decorate con fettine...
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