Composta di peperoni gialli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Composta di peperoni gialli", scopri come si prepara.
Composta di peperoni gialli
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Ingredienti
- limoni
- liquirizia
- peperoni
- peperoni gialli
- radice di zenzero
- zucchero
Ricetta
preparare in casa le le confetture, le marmellate, le composte, insomma tutto ci che ha a che fare con frutta e verdura.
Soprattutto mi piace preparare tutto quello che in commercio non si trova cos facilmente.
L'altro giorno mi sono cimentata nella composta di peperoni gialli e posso solo dirvi che buonissima.
Ho voluto provare ad aromatizzare la composta con limone, zenzero e liquirizia.
Questa composta si abbina bene a formaggi e carni bollite ma a me piace anche come snack, magari spalmata su Granetti fatti in casa:Ingredienti1000 gr di peperoni gialli gi puliti e privati delle parti di scarto400 gr di zucchero semolato2 limoni1 pezzo di radice di zenzero 8 io della lunghezza di un dito circa)1 rametto di liquirizia (a piacere)Pesare peperoni e zuccherotagliare i peperoni a cubetti, versarli in una ciotola capiente e mescolarli con 250 gr dello zucchero previsto in ricetta.
Coprire con pellicola trasparente e mettere la ciotola in frigorifero per 12.
