Brioche integrali con composta ai frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche integrali con composta ai frutti di bosco", scopri come si prepara.
Brioche integrali con composta ai frutti di bosco
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- brioches
- burro
- farina integrale
- frutti di bosco
- latte
- olio
- olio di semi di girasole
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: 25 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 12 pezzi Costo: Molto Basso Ingredienti Ingredienti per le brioche Farina integrale 250 g Zucchero di canna 80 g Pasta madre (50% di idratazione) 80 g Uovo 1 Latte 100 ml Olio di semi di girasole 40 g Zucchero a velo q.
Ingredienti per la composta di frutti di bosco Frutti di bosco (anche surgelati) 300 g Scorza di limone 1 Zucchero di canna 5 cucchiai Preparazione Dopo aver rinfrescato il lievito madre, lasciatelo lievitare per almeno 3 ore (nella stagione calda a temperatura ambiente, in quella fredda dentro il forno con la lucina accesa).
Mettere nella ciotola della planetaria il lievito madre, la farina, lo zucchero e l'uovo e cominciare ad impastare a bassa.
