TORTA CRUMBLE DI FRAGOLE MASCARPONE E NOCCIOLE (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA CRUMBLE DI FRAGOLE MASCARPONE E NOCCIOLE (BIMBY)", scopri come si prepara.
TORTA CRUMBLE DI FRAGOLE MASCARPONE E NOCCIOLE (BIMBY)
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- fragole
- mascarpone
- nocciole
- sale fino
- uova
- vanillina
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: PER L'IMPASTO Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e impastare a velocità 4 per 40 secondi.
L’impasto risulta a briciole, basta tirarlo fuori dal boccale e impastarlo a mano per pochi secondi.
Formare un panetto e mettere in frigo avvolto in pellicola trasparente per 30 minuti.
PER IL CRUMBLE Mettere le nocciole intere nel boccale e dare tre colpi di turbo.
Unire tutti gli altri ingredienti e azionare a velocità 4 per 30 secondi.
L’impasto risulterà essere tipo “briciole”.
Mettere da parte.
PER LA FARCITURA Mettere nel boccale (anche sporco dal crumble) il mascarpone con lo zucchero, amalgamare a velocità 4 per 10 secondi.
Mettere da parte.
PER COMPLETARE Lavare e asciugare le fragole poi tagliarle a cubetti.
Mettere da parte.
Prendere una tortiera (DIAMETRO 24) rivestita con carta forno, oppure imburrata e infarinata.
Ricoprire la base con la pasta frolla, formando.
