Succo di ananas (Suco de abacaxi)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Succo di ananas (Suco de abacaxi)", scopri come si prepara.
Succo di ananas (Suco de abacaxi)
http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/
Ingredienti
- ananas
- concentrato di pomodoro
- zucchero
Ricetta
Procedimento 1.
Lavare l'ananas sotto acqua corrente, strofinando la buccia con una spazzola.
Volendo, disinfettare con un prodotto idoneo, seguendo le istruzioni del produttore, e poi risciacquare bene.
2.
Eliminare la corona di foglie e sbucciare l'ananas.
Se le foglie della corona sono ancora verdi potete provare a coltivare una piantina di ananas: dovete eliminare tutta la polpa rimasta nella corona, lasciare la corona nell'acqua per 3-4 settimane (finché non spuntano le radice) e poi piantarla in terreno soffice e ben drenato .
3.
In una pentola unire le bucce, lo zucchero e l'acqua.
Portare a ebollizione e lasciar sobbollire per 15-30 minuti: più lungo il tempo di cottura, più il succo diventerà concentrato.
4.
Lasciar raffreddare, filtrare e conservare in frigorifero al massimo per una settimana.
5.
Servire ben freddo, allungato con un po' d'acqua, a piacere.
Potete aggiungere una spruzzata di succo di lime, oppure.
