SPAGHETTI CON POMODORINI ACCIUGHE E OLIVE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI CON POMODORINI ACCIUGHE E OLIVE", scopri come si prepara.
SPAGHETTI CON POMODORINI ACCIUGHE E OLIVE
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- olio
- olive verdi
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino
- pomodori
- sale
Ricetta
Preparazione: Mentre lessate la pasta, preparare il condimento: tagliare i pomodorini e le olive a rondelle; sgocciolare le acciughe; pelare l’aglio e schiacciarlo senza spaccarlo.
In un saltapasta, scaldare due cucchiai di olio, il peperoncino e l’aglio e quando sarà caldo, unire le acciughe e spappolarle con un cucchiaio fino ad ottenere una crema.
Aggiungere quindi i pomodori e le olive e far saltare un paio di minuti affinchè i pomodori disperdano l’acqua in eccesso, senza cuocerli troppo per non disfarli.
Quando la pasta sarà cotta al dente, trasferirla nel saltapasta, spolverizzare con una macinata di pepe e saltare per distribuire il condimento.
Servire subito la pasta con pomodorini acciughe e olive.
Fonte: lifferia Acciughe, Aglio, Olio, Olive, Pasta, Pepe, Peperoncino, Pomodoro, Primi, Spaghetti ' SPIEDINI DI CARNE AL SESAMO.
