Verdure arrosto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Verdure arrosto", scopri come si prepara.
Verdure arrosto
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Ingredienti
- alloro
- erbe
- limoni
- melanzane
- olio
- patate
- pepe
- peperoni
- pomodori
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
- vino
Ricetta
prepararsi quasi da solo, grazie alla cottura in forno, un tripudio di colori e sapori.
Potete accompagnarlo a carne o pesce alla griglia, oppure mangiarlo con formaggio caprino leggermente scaldato.
INGREDIENTI per 6 persone:1 melanzana lunga2 peperoni rossi2 patate grandi1 scalogno2 pomodori medierbe aromatiche fresche, rosmarino, timo, alloro, salvia, a vostra sceltamezzo limonemezzo bicchiere di vino biancosale e pepe q.
6 cucchiai di olio EVOLavate tutte le verdure e le erbe; Accendete il forno a 180.
Sbucciate le patate e rilavatele.
Tagliate tutte le verdure a tocchi pi o meno dele stesse dimensioni.
Ai peperoni elininate filamenti bianchi e semi.
Trasferite tutto in una teglia a bordi alti capiente, mescolate con le mani le verdure; aggiungete i rametti di erbe e condite con il vino, l'olio, sale e pepe.
Sprepete il limone e buttatelo tra le verdure.
Mascolate ancora e cuocete in forno per 50 minuti circa.
Mescolate di tanto in tanto per fare in.
