Soutzoukakia Smyrneika
Ricetta, ingredienti e consigli per "Soutzoukakia Smyrneika", scopri come si prepara.
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Soutzoukakia Smyrneika
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- aglio
- cannella
- cumino
- macinato di manzo
- mollica di pane
- passata di pomodoro
- polpa di pomodoro
- pomodori freschi
- sale
- vino rosso
- zucchero
Ricetta
preparate la salsa:Scaldate una padella antiaderente e appena il fondo ben caldo versate il vino, aggiungete lo zucchero e un pezzetto della stecca di cannella.
Lasciate evaporare per un minuto e aggiungete la passata di pomodoro.
Cuocete per 5 minuti a fiamma alta e poi inserite soutzoukakia, abbassate il fuoco e lasciate andare finch la salsa si restringe.
Tradizionalmente si servono con riso pilaf e il mio preferito il riso basmati ma qualcuno li accompagna anche con patate fritte (fresche), pur di patate o.
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