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Cheesecake ai lamponi monoporzione

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake ai lamponi monoporzione", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Cheesecake ai lamponi monoporzione

https://www.gustosericette.com/

Ingredienti

  • biscotti secchi
  • burro
  • cacao dolce
  • cioccolato bianco
  • formaggio philadelphia
  • gelatina
  • lamponi
  • zucchero

Ricetta

Preparazione: Mettere i biscotti nel mixer con un cucchiaino di cacao dolce e frullare tutto finemente.

 Sciogliere il burro, unirlo alla polvere di biscotti e lavorare tutto insieme.

Dividere il composto nei vari pirottini e con l'aiuto di un peso, pressare bene per ottenere un fondo compatto e sodo.

Mettere i pirottini in frigo per far rapprendere bene e nel frattempo preparare il ripieno.

Mettere il cioccolato bianco in un pentolino a bagno maria e farlo sciogliere.

In una ciotola, lavorare bene la philadephia con lo zucchero.

Aggiungere il cioccolato bianco sciolto e far amalgamare bene al composto di zucchero e philadelphia.

    Mettere un cucchiaio di crema sulla base di biscotti e stenderla cercando di pareggiarla il più possibile.

Mettere i lamponi e con l'aiuto di una tasca da pasticcere, finire la decorazione.

Per ultimo, passare un filo di gelatina sui lamponi.

Io ho usato il tortagel oppure ancora meglio.

vai alla ricetta completa link

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