Plumcake salato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake salato", scopri come si prepara.
Plumcake salato
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Ingredienti
- farina
- formaggio provola
- latte
- lievito
- olio di semi
- parmigiano
- pepe
- salame
- sale
- wurstel
- zucchero
Ricetta
Procedimento Per prima cosa bisogna fare una base di pasta di pane.
Quindi fate intiepidire il latte e spezzettateci dentro il lievito.
Aggiungete un cucchiaino di zucchero e fatelo sciogliere per bene.
In una ciotola versate la farina e a poco a poco, mescolando con uno sbattitore, amalgamate il tutto.
Il liquido non basterà, infatti per rendere l'impasto abbastanza fluido, ci sarà bisogno dell'aggiunta dell'olio di semi.
Mescolate quanto più potete, così eventuali grumi si distruggeranno.
Aggiungete il sale e il pepe e mescolate ancora.
Adesso è il momento di aggiungere il ripieno.
Tagliate a cubetti il salame, i wurstel e la scamorza e aggiungeteli all'impasto.
Aggiungete anche una spolverata di parmigiano e continuate a mescolare con la frusta, per evitare che ci siano parti con più ripieno e parti vuote.
Foderate uno stampo da plumcake con della carta da forno.
Per farla aderire ai lati basterà del burro nella teglia.
