Pollo arrosto ricco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo arrosto ricco", scopri come si prepara.
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Pollo arrosto ricco
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/Ingredienti
- aglio
- arrosto
- lardo
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe nero
- pollo
- prosciutto
- prosciutto crudo
- rosmarino
- sale
- semi di finocchio
Ricetta
Preparate un trito molto fine con il lardo, il prosciutto crudi, i semi di finocchio, 1 spicchio d'aglio sbucciato, 1 rametto di rosmarino (solo gli aghi), una presa di sale e un pizzico di pepe nero in polvere Spalmate interamente il pollo con questo composto e ponetelo in teglia; versatevi sopra l'olio e cospargetelo con il restante rosmarino e aggiungete infine il secondo spicchio d'aglio sbucciato.
Cuocete il pollo in forno preriscaldato a 170°C per 45 min, rigirandolo ogni 20 min nel frattempo lavate le insalate e infine servite il pollo irrorato con il suo fondo di cottura e con quest'ultime come contorno Navigazione.
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