Come pulire gli asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come pulire gli asparagi", scopri come si prepara.
Come pulire gli asparagi
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Ingredienti
- asparagi
- carciofini
- limoni
- olio
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione di sughi, frittate o condimenti per i primi piatti, germogliano in primavera accanto all'asparagina, si possono cogliere più volte durante l'anno.
Asparago violetto ; dal sapore leggermente amaro, in cuicna sono ottimi mangiati preferibilmente lessati in modo da assaporare tutto il suo sapore e profumo e accompagnati da cibi come pesce al vapore e carni bianche.
(immagini prese dal web) Come pulire gli Asparagi Preparazione Per pulire gli asparagi, si inizia con il togliere la parte del gambo finale quella più dura con un coltello affilato.
Poi con un pelapatate togliete la parte filamentosa del gambo, spesso pratico e non pratico questa cosa dello sfilettare , perche se gli asparagi sono freschi e teneri potete anche solo tagliare la parte piu legnosa e stop.
Il risultato finale in cottura non cambia.
Mettete gli asparagi in ammollo in acqua fredda, sciascquateli bene e scolateli.
