Sformato fragole e cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato fragole e cioccolato", scopri come si prepara.

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Sformato fragole e cioccolato

Il mandorlo in fiore
Sformato fragole e cioccolato
Ingredienti
  • albumi
  • arance
  • aroma di vaniglia
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • crema al cioccolato
  • essenza di vaniglia
  • farina
  • fragole
  • latte
  • limoni
  • maizena
  • pan di spagna
  • panna
  • panna fresca
  • panna montata
  • sale
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Preriscaldate il forno a 160°C Dividete i tuorli dagli albumi iniziando a montare i primi con metà dello zucchero.Lavorate i tuorli con un'impastatrice o una frusta elettrica per almeno 10 minuti fino a quando non otterrete un composto spumoso e chiaro. Montate adesso gli albumi con un pizzico di sale. Quando gli albumi inizieranno a gonfiare, aggiungete l'altra metà dello zucchero. Dovrete ottenere un composto solido e lucido. Unite albumi e tuorli e amalgamateli delicatamente con una spatola. Setacciate insieme gli elementi secchi...

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