SFORMATO DI PATATE ESTIVO

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SFORMATO DI PATATE ESTIVO

La Cadrega
SFORMATO DI PATATE ESTIVO
Ingredienti
  • basilico
  • cipolla bianca
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • patate
  • pomodori maturi
  • timo
Ricetta

...Preparazione: Preriscaldate il forno a 200°. Tagliate le patate a fettine sottilissime e così anche i pomodori e la cipolla. Frullate il pangrattato con l’origano e il timo. Prendete una pirofila da forno. Ungetela bene con l’olio extravergine di oliva e spargete un pò di pangrattato alle erbe sul fondo della teglia. Cominciate con uno strato di patate, poi uno strato di cipolle e a seguire uno di pomodori. Aggiungete le foglie di basilico fra uno strato e l’altro senza lesinare. Condite con poco olio sale e pepe. Fate un secondo strato seguendo questa...

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