Mezze maniche alla crema di melanzane e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche alla crema di melanzane e pomodorini", scopri come si prepara.
Mezze maniche alla crema di melanzane e pomodorini
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Ingredienti
- cipolla
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe nero
- pomodorini
- sale
- vino bianco
Ricetta
lavati e tagliati a meta', mescolare e chiudere con un coperchio a fiamma bassa lasciare ammorbidire 15 minuti circa.
Bollire l'acqua salata e versare la pasta Versare la melanzana e i pomodorini cotti all'interno del mixer dare una frullata, la crema ottenuta versarla nuovamente all'interno della padella,versare 1 cucchiaio di olio evo, macinare un po' di pepe nero, mescolare e condire con la pasta.
Impiattare e servire.
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