COUS COUS CON CARCIOFI
Ricetta, ingredienti e consigli per "COUS COUS CON CARCIOFI", scopri come si prepara.
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COUS COUS CON CARCIOFI
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- aglio
- carciofi
- formaggio pecorino
- limoni
- olio
- pancetta
- parmigiano
- peperoncino
- sale
- vino bianco
Ricetta
...mettetelo a soffriggere in poco olio con una spolverata di peperoncino . Intanto , fate scaldare l'acqua salata e appena raggiunger l'ebollizione , spegnetela e versatela dentro ad una insalatiera dove avrete messo il cous cous . Coprite con un panno e mettete da parte . Quando l'aglio sar colorito , aggiungete la pancetta tagliata a striscioline e fate dorare , in ultimo versate i carciofi tagliati. Fateli ben colorire e bagnateli poi con il vino bianco. Una volta sfumato il vino , aggiungete acqua calda salata, in modo che ricopra il tutto .Fate cuocere lentamente a fiamma...
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