INVOLTINI DI VERZA
Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI VERZA", scopri come si prepara.
INVOLTINI DI VERZA
https://silviaparigi66.blogspot.com/
Ingredienti
- carne di vitello macinata
- cavolo verza
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- latte
- noce moscata
- olio
- pepe
- salsicce
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparate il ripieno mescolando i due tipi di carne il formaggio grana , l'uovo il sale , pepe e la noce moscata e anche le coste triturate della verza .
Aggiungete anche il cucchiaio di latte ed amalgamate bene il tutto .
Prendete ora le foglie che avrete diviso togliendo la costa centrale e mettete al centro di ognuna di esse un cucchiaio di ripieno , richiudete a mo di pacchettino e continuate fino ad esaurimento del ripieno.
Rivestite la teglia con carta da forno e mettete i rotolini all'interno di essa .
Riempitela e bagnate con un filo di olio di oliva , sistemate in forno aggiungendo sale e pepe.
Lasciate cuocere a 180 per circa trenta minuti.
Trascorsi i primi venti minuti , aprite il forno e bagnate con un cucchiaio di vino bianco , poi aggiungete i quadretti che avrete ricavato dal pecorino .
Fate gratinare il tutto , togliete dal forno e servite caldi .
BUON APPETITO !!! .
