FUSILLI ALLA CREMA DI BACCALA' E POMODORO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FUSILLI ALLA CREMA DI BACCALA' E POMODORO", scopri come si prepara.
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FUSILLI ALLA CREMA DI BACCALA' E POMODORO
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- cipolla
- olio
- passata di pomodoro
- semola
Ricetta
...preparare questo sugo Soffriggette la cipolla in poco olio e lasciate che si appassisca , dopodich sminuzzate bene il baccal e unitelo alla cipolla . Aggiungete anche del peperoncino e sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco. Appena il vino sar evaporato mettete la passata di pomodoro e lasciatela bollire per qualche minuto , fino a che si sar addensata e amalgamata bene al baccal. Il composto dovr risultare quasi una crema . Quando la pasta sar cotta al dente , scolatela e gettatela nel sugo, fatela saltare e aggiungete delle piccole quantit di rosmarino . ...
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