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LA PANZANELLA

Ricetta, ingredienti e consigli per "LA PANZANELLA", scopri come si prepara.

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LA PANZANELLA

https://silviaparigi66.blogspot.com/

Ingredienti

  • basilico
  • carote
  • cetrioli
  • cipolla
  • olio
  • pane in cassetta
  • pepe
  • pomodori
  • sale

Ricetta

preparava spesso la nostra panzanella.

Ricordo vederla intenta a tagliare con fatica il pane che si era indurito all'interno della madia dove veniva conservato , e poi metterlo "a mollo " come diceva lei.

Qualche ora prima di cena , quindi tagliava pezzi di cipolla e basilico e forse del pomodoro .

Strizzava il pane ammollato forte forte e lo amalgamava alle verdure.

Sale , tanto olio nostro e del buon aceto che a volte ancora aveva all'interno della bottiglia parte dell'anima .

L'aceto aveva un anima .

s, serviva proprio a continuare la produzione .

se l'anima veniva messa con del vino buono automaticamente si produceva dopo svariato tempo l'aceto.

Fortissimo .

quindi tutti noi proveniamo da un anima.

Forse ,chiss.

Adesso nella moderna panzanella , mettiamo ogni tipo di verdura disponibile e a volte per fare una cena veloce io aggiungo anche del tonno sgocciolato.

Questa ricetta che vi dono fatta con pane in cassetta (sacrilegio.

vai alla ricetta completa link

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LA PANZANELLA