BISCOTTI FARCITI
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI FARCITI", scopri come si prepara.
BISCOTTI FARCITI
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- fecola di patate
- limoni
- maizena
- sale
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Per prima cosa , mescolate il burro morbido ma non sciolto allo zucchero e al sale ,quindi quando avrete ottenuto un impasto omogeneo , aggiungete la buccia del limone e la vaniglia.
In ultimo mescolate la farina e la fecola di patate.
Otterrete cos un impasto piuttosto liscio e molle , dal quale delicatamente andrete a prelevare delle piccole quantit con un cucchiaino da caff.
Infarinatevi le mani e formate delle palline che metterete una accanto all'altra mantenendo una certa distanza , nella teglia ricoperta di carta da forno.
Dovranno avere pi o meno la grandezza di una noce .
Con i rebbi di una forchetta cercate di schiacciarle molto leggermente senza fare pressione , giusto per dar loro una forma estetica non proprio arrotondata.
Accendete il forno statico e cuocete a 170 per circa 15 minuti .
A questo punto se volete , farcite i biscotti , io avevo il mio lemon curd, quindi dividete la quantit in due parti e farcite una di esse con.
