Gnocchi con porri pancetta affumicata e asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi con porri pancetta affumicata e asparagi", scopri come si prepara.
Gnocchi con porri pancetta affumicata e asparagi
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Ingredienti
- asparagi
- formaggio grattugiato
- olio
- pancetta
- pancetta affumicata
- panna da cucina
- pasta tipo gnocchi
- pepe nero
- porri
- sale
Ricetta
Procedimento : pulire gli asparagi eliminando la parte finale metterli in pentola e cuocerli dalla bollitura per 10 minuti con una presa di sale preparare l'acqua per gli gnocchi e cuocerli tagliare a rondelle il porro soffriggerlo con 2 cucchiai di olio extravergine aggiungere la pancetta e farla appassire leggermente mettere gli asparagi tagliuzzati, una spolverata di pepe nero aggiustare di sale e continuare la cottura per 5 minuti infine unire la panna, ultimando la cottura per altri 3 minuti versare e amalgamare al condimento gli gnocchi servire con il formaggio grattugiato [.
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