Pasta con gamberetti e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con gamberetti e piselli", scopri come si prepara.
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Pasta con gamberetti e piselli
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- cipolla
- feta
- gamberetti
- grano
- olio
- piselli
- porto
- sale
- semola
- sesamo
- zafferano
Ricetta
...mettetela a soffriggere leggermente. Aggiungete i piselli freschi, una tazza d'acqua, un poco di sale (quanto basta per salare i piselli). Pulite i gamberetti, staccando la testa, togliendo il guscio e con la punta di un coltello tirate via l'intestino che si trova lungo il dorso dei gamberetti. Fatte bollire teste e gusci dei crostacei in acqua quanto basta per coprirli e mettete le code da parte per saltarle con la pasta. In abbondante acqua salata fatte bollire la pasta per 2/3 dell'tempo di cottura indicata sulla confezione. La mia pasta era risoni di 100% semola rimacinata di grano...
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