Salatini al formaggio e erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salatini al formaggio e erbe aromatiche", scopri come si prepara.
Salatini al formaggio e erbe aromatiche
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Ingredienti
- basilico
- burro
- erba cipollina
- farina
- lievito
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- timo
Ricetta
Mettete nel mixer la farina, il burro freddo di frigo, il sale, il lievito, il parmigiano e le erbe aromatiche.
Azionatelo fino ad ottenere un composto sabbioso poi iniziate a versare l'acqua a filo senza spegnere il mixer.
Vedrete che l'impasto inizierà a compattarsi.
Trasferite l'impasto sul piano di lavoro e formate un panetto omogeneo.
Schiacciatelo, avvolgetelo con la pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Rimettete l'impasto sul piano di lavoro e stendetelo con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di 4-5 millimetri.
Ora tagliate i salatini con la formina che preferite: io ne ho usata una a forma di fogliolina.
Trasferite i salatini su una placca foderata di carta forno poi cuoceteli in forno ventilato preriscaldato a 190° per 15 minuti.
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