Muffin ricotta cocco e fragole (senza burro)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin ricotta cocco e fragole (senza burro)", scopri come si prepara.
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Muffin ricotta cocco e fragole (senza burro)
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- bicarbonato
- cocco
- farina
- farina 00
- fragole
- latte
- lievito
- olio di semi
- ricotta
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PreparazioneSbattere le uova con il latte e lo zucchero, aggiungere l'olio di semi e la ricotta lavorata a crema amalgamando bene.
Incorporare la farina setacciata con il lievito, la vanillina, il cocco rap e un pizzico di sale e bicarbonato.
Per ultimo inserire le fragole tagliate a cubetti.
Imburrare e infarinare degli stampi per muffin, quindi versare il composto e riempire per 2/3.
Decorare con spicchi di fragole e cuocere in forno preriscaldato a 180 per circa 30 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Auguro un felice fine settimana a tutti e ci vediamo presto sempre qui nella mia cucina con nuove.
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