Spezzatino di carne e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di carne e patate", scopri come si prepara.

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Spezzatino di carne e patate

Una mamma in cucina
Spezzatino di carne e patate
Ingredienti
  • carne di vitello
  • carote
  • concentrato di pomodoro
  • olio
  • patate
  • piselli
  • sale
  • scalogno
  • vino rosso
Ricetta

...PROCEDIMENTO: INIZIAMO LA RICETTA SPEZZATINO DI CARNE E PATATE, PULENDO LA CAROTA E LO SCALOGNO. LI TRITIAMO CON UN MIXER E LI TRASFERIAMO IN UNA CASSERUOLA LARGA DAL BORDO BASSO. AGGIUNGIAMO L'OLIO E LASCIAMO SOFFRIGGERE. AGGIUNGIAMO LA CARNE TAGLIATA A PEZZETTI E LASCIAMO INSAPORIRE PER 5 MINUTI. AGGIUNGIAMO IL VINO ROSSO E LASCIAMO EVAPORARE. NEL FRATTEMPO PELIAMO E TAGLIAMO LE PATATE A PEZZETTONI,LE AGGIUNGIAMO ALLA CARNE E DINSIEME ANCHE I PISELLI. AMALGAMIAMO BENE. COPRIAMO CON ACQUA ED AGGIUNGIAMO IL CONCENTRATO DI POMODORO. LASCIAMO CUOCERE PER CIRCA UN'ORA,DIPENDE...

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Spezzatino di carne e patate