SFORMATI DI POLENTA RIPIENI
Ricetta, ingredienti e consigli per "SFORMATI DI POLENTA RIPIENI", scopri come si prepara.
SFORMATI DI POLENTA RIPIENI
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Ingredienti
- aglio
- farina
- formaggio fontina
- funghi porcini secchi
- latte
- olio
- polenta
- sale
- sugo
Ricetta
PROCEDIMENTO PER SFORMATI DI POLENTA RIPIENI: Iniziamo la ricetta sformati di polenta ripieni, preparando il sugo di funghi e salsiccia.
In una scodella, mettete a bagno in funghi con acqua calda per circa 10 minuti, così diventeranno morbidi e si taglieranno facilmente.
In una padella mettete l'olio e lo spicchio d'aglio, fatelo rosolare ed aggiungete i funghi strizzati e tagliati grossolanamente.
Fateli insaporire.
Poi con un colino filtrate il liquido dei funghi ( dove erano ad ammorbidirsi) ed aggiungetelo ai funghi in padella,lasciare cuocere qualche minuto e dopodiché aggiungete la salsa di pomodoro.
Aggiustate di sale, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
Nel frattempo mettete 1 litro di acqua già salata a bollire, fate scendere a pioggia la farina di polenta nello stesso tempo girate con l'aiuto di una frusta, in modo da avere un composto liscio ed omogeneo.
Appena la polwntaprende corposità,.
