Patate e pancetta al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate e pancetta al forno", scopri come si prepara.
Patate e pancetta al forno
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Ingredienti
- aglio
- pancetta
- pancetta affumicata
- parmigiano
- patate
- rosmarino
- sale
- strutto
Ricetta
Preparazione delle patate e pancetta al forno Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi, Lavarle sotto acqua corrente e farle scolare.
Tagliare la pancetta a cubetti e grattugiare il parmigiano.
Sciogliere lo strutto nella teglia da forno sistemarvi le patate a spicchi, la pancetta a cubetti, il rosmarino e l'aglio, salarle e mescolare il tutto direttamente nella teglia.
Cospargere la superficie di parmigiano grattugiato e sistemare in forno preriscaldato a 180° per circa un'ora.
Importante, non girare mai le patate, ma dovete avere l'accortezza ogni quindici venti minuti di estrarre la teglia dal forno e scuoterla energicamente in modo tale da far eventualmente staccare le patate dal fondo della stessa.
Una volta che si saranno dorate in superficie saranno pronte.
Portate in tavola e buon appetito.
contorni / aglio, pancetta affumicata, parmigiano, patate, rosmarino, strutto .
