Ricetta, ingredienti e consigli per "torta caprese bianca", scopri come si prepara.
Preparazione: In contenitori diversi separate le chiare dai rossi delle uova, sbatteteli separatamente con le fruste.
Da parte frullate le mandorle in un mixer, aggiungete lo zucchero e il cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria, aggiungete i rossi sbattuti.
Mescolate bene tutti gli ingredienti.
Poi aggiungete la vanillina, l'essenza di mandorle, la scorza grattugiata dei limoni, il succo di 1 limone e le chiare delle uova precedentemente montate a neve.
Mescolate bene, poi versate in uno stampo da forno imburrato e infarinato.
Infornate a forno preriscaldato a 200° x 10 minuti e poi abbassate a 170° x 40 minuti.
Quando la torta è pronta spolverizzate con zucchero a velo.
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