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Pasta Risottata panna e salsiccia - Ricette Cucò

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta Risottata panna e salsiccia - Ricette Cucò", scopri come si prepara.

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Pasta Risottata panna e salsiccia - Ricette Cucò

http://ricettecuco.com/

Ingredienti

  • aglio
  • crema di tartufo
  • latte parzialmente scremato
  • olio
  • panna da cucina
  • pasta tipo paccheri
  • pepe
  • sale
  • salsicce

Ricetta

Tritare a vel.

12 per 20 secondi con lama ultrablade.

Dopodiché rosolare a 130° vel.

3 per 6-7 minuti utilizzando la lama per mescolare.

A questo punto aggiungere la crema di tartufo, la panna, il latte e mescolare a vel.

4 per 1 minuto.

Ora aggiungere la pasta e l’acqua e far cuocere il tempo di cottura della pasta aggiungendo 2-3 minuti, quindi ho fatto cuocere per 17 minuti vel.

3 100°, controllando a metà cottura e mescolando con la spatola.

A metà cottura aggiungere sale e pepe.

La pasta è pronta, trasferire su un piatto da portata e servire calda.

A piacere si può spolverare con del parmigiano grattugiato e un filo d’olio a crudo.

      Ingredienti per due persone : Temp totale 35 min 2 salsicce 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1/2 bicchiere di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio di panna da cucina 1 cucchiaino di crema di.

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Pasta Risottata panna e salsiccia - Ricette Cucò