Fusilli al verde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli al verde", scopri come si prepara.
Fusilli al verde
https://www.ricettariovegan.eu/
Ingredienti
- aglio
- asparagi
- fave
- fave fresche
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo fusilli
- pepe
- peperoncino
- piselli
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento: In una padella soffrigere aglio e peperoncino in olio evo, aggiungete asparagi e cuocete per alcuni minuti.
Cercate di non scuorere asparagi per non perdere il colore e croccantezza.
Aggiungete i piselli freschi e fave e continuate cuocere per alcuni minuti.
Aggiustate di sale e pepe.
Fate bollire i fusilli come riportato sulla confezione.
Scollateli e aggiungeteli alle verdure.
Fate saltare in padella il tutto.
Se volete la cacciorisella morbida aggiungetela ora, altrimenti fatelo al momento di impiattamento.
Per avere nel piatto consistenze diverse e colori più ricchi, aggiungete un pò di piselli freschi crudi e le fave piccole fresche.
Cospargete il tutto con prezzemolo fresco.
Un piatto green di stagione, buonissimo e leggero.
Caciorisella a dadini.
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