VELLUTATA DI PISELLI ALLA MENTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "VELLUTATA DI PISELLI ALLA MENTA", scopri come si prepara.
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VELLUTATA DI PISELLI ALLA MENTA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- brodo di pollo
- menta
- panna da cucina
- pepe
- piselli
- sale
Ricetta
Preparazione: Aggiungi nel brodo di pollo 50 cl di acqua salata, porta ad ebollizione e fai cuocere i piselli per 3-4 minuti.
Sgocciola e metti da parte il liquido di cottura.
Passa i piselli sotto l'acqua fredda.
Mixali con le foglie di menta, la panna da cucina e metà del liquido di cottura.
Aggiungi ancora un po' del liquido di cottura a seconda della consistenza desiderata.
Metti in frigo per 2 ore.
Prima di servire metti la vellutata in 4 ciotole, aggiungi un po' di sale e pepe e decora con qualche foglia di menta.
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