STRACCIATELLA ALLA ROMANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "STRACCIATELLA ALLA ROMANA", scopri come si prepara.
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STRACCIATELLA ALLA ROMANA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- brodo
- noce moscata
- parmigiano
- prezzemolo tritato
- uova
Ricetta
...Preparazione: Sbattere bene le uova, salare leggermente ed aggiungere il parmigiano e la noce moscata Quando il brodo comincia a bollire aggiungere il tutto, mescolando bene con la frusta. Il composto si rapprenderà. Saranno sufficienti pochi minuti sul fuoco (sempre mescolando con la frusta) e si formeranno tanti piccoli grumi. A fuoco spento si aggiungerà il prezzemolo tritato sottile. Fonte:...
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