PANE DEI MORTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANE DEI MORTI", scopri come si prepara.
PANE DEI MORTI
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Ingredienti
- albumi
- biscotti savoiardi
- cacao
- cannella
- farina
- fichi secchi
- frutta secca
- lievito in polvere
- mandorle
- nocciole
- noce moscata
- noci
- pane
- pinoli
- uvetta
- vin santo
- vino
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Ponete l'uvetta in una ciotola e lasciatela ammorbidire con dell'acqua tiepida per circa 10 minuti; contemporaneamente iniziate a far scaldare il forno alla temperatura di 180°.
Utilizzando un mixer da cucina, procedete a triturate tutte e tre le varietà di biscotti e successivamente, in momenti separati, ripetete la stessa operazione per la frutta secca e per i fichi.
Vi suggeriamo di tritare i biscotti in maniera davvero molto sottile, così da creare una farina unica, mentre è consigliabile lasciare la frutta secca e i fichi leggermente grossolani, per accentuare il loro gusto nell'impasto.
In un'ampia terrina, unite gli ingredienti rimasti (farina, lievito, zucchero, albumi, cannella, noce moscata e cacao in polvere), successivamente incorporate l'uvetta precedentemente ammorbidita e strizzata.
Iniziate a mescolare gli ingredienti e amalgamate bene il composto aiutandovi con il vin santo che, grazie.
