FILETTO DI TROTA SALMONATA ALLO YOGURT (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTO DI TROTA SALMONATA ALLO YOGURT (BIMBY)", scopri come si prepara.
FILETTO DI TROTA SALMONATA ALLO YOGURT (BIMBY)
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Ingredienti
- cipolla
- filetti di trota
- formaggio grana
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- sale fino
- succo di limone
- trote salmonate
- yogurth
Ricetta
Preparazione: Per la copertura: Nel boccale pulito e asciutto mettere la cipolla e tritare per 5 secondi a vel.
Riunire sul fondo con la spatola e ripetere l'operazione.
Riunire nuovamente sul fondo, aggiungere il grana, lo yogurt, sale e pepe e amalgamare per 30 secondi a vel.
Si deve ottenere un composto omogeneo.
Per il filetto di trota: Mettere il filetto di trota a macerare nel succo di limone per alcuni minuti.
Nel frattempo foderare il vassoio del Varoma con un foglio di alluminio e bucherellarlo con una forchetta.
Sciacquare il boccale e versare l'acqua per la cottura.
Trasferire sul vassoio del Varoma il filetto di trota, aggiungere sale e aromi e spalmare il composto allo yogurt in modo uniforme.
Versare sopra un filo d'olio, posizionare il Varoma e cuocere per 30 minuti, Varoma a vel.
A cottura ultimata trasferirli con il foglio d'alluminio in una pirofila e passarli in forno, sotto il grill, per qualche minuto.
