AREPAS (Venezuela)
Ricetta, ingredienti e consigli per "AREPAS (Venezuela)", scopri come si prepara.
AREPAS (Venezuela)
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Ingredienti
- farina
- farina di mais
- olio
- sale
Ricetta
Preparazione: In una ciotola capiente, versare il mezzo litro d'acqua tiepida il pizzico di sale e la farina mescolando lentamente con un cucchiaio di legno, fino a creare un impasto morbido ed elastico.
Con le mani prendi una manciata di impasto e forma una pallina grande come un limone.
Schiacciala fra le mani (come applaudendo) fino a formare un dischetto alto 1,5 centimetri.
Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio dopo averla unta leggermente
con un po' d'olio, aiutandoti con un foglio di carta da cucina.
Adagia le Arepas nella padella ben calda cuocendole per 5/7 minuti per lato, fino a creare una crosta.
Dividile poi a metà con un coltello e farciscile come piu' desideri: insalata, carne, uova, prosciutto, formaggio'' Questo è un tipico piatto venezuelano e la ricetta mi è stat fornita direttamente dalla mia amica Norialys.
