La ricetta COME FARE LE AREPAS, PANINI VENEZUELANI è un viaggio culinario nella tradizione culinaria venezuelana. Queste piccole tortillas di farina di mais, dal sapore delicato e leggermente dolcigno, sono un piatto versatile, gustato sia come antipasto che come accompagnamento a una varietà di piatti.
Si servono spesso calde, farcite con carni, formaggi, avocado o verdure.
Si servono spesso calde, farcite con carni, formaggi, avocado o verdure.
- In una ciotola capiente, mescola la farina di mais , l’olio di semi e il sale.
- Aggiungi acqua gradualmente, impastando fino ad ottenere un composto elastico e non appiccicoso.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni uguali.
- Shappare le porzioni con le mani, formando delle piccole polpette.
- Schiaccia ogni polpetta piano con un mattarello o le mani, formando un disco di circa 5-7 mm di spessore.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
- Cuoci le arepas su entrambi i lati per circa 3-5 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
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