Pasta con crema di baccalà curcuma e olive nere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con crema di baccalà curcuma e olive nere", scopri come si prepara.
Pasta con crema di baccalà curcuma e olive nere
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Ingredienti
- aglio
- curcuma
- farina
- olio
- olive nere
- pasta tipo pasta corta
- pepe nero macinato
- sale
- succo di limone
Ricetta
preparazioni e poi fa bene alla salute.
Oggi vi lascio la ricetta della Pasta con crema di baccalà curcuma e olive nere , un vero tripudio di colori e di sapori, un primo piatto raffinato che si prepara in pochissimo tempo sopratutto se avete a disposizione dei pezzi di baccalà già ammollati.
Ecco la ricetta nel dettaglio' Ingredienti per quattro persone: 340 gr di pasta corta ( L'ortolana ' Tarall'Oro ) 180 gr di baccalà dissalato 15 olive nere essiccate ( Ficacci ) 1 spicchio di aglio 4 cucchiaini di succo di limone 2 cucchiaini scarsi di farina una spolverata di curcuma olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe nero macinato fresco q.
se lo gradite Dopo aver tenuto per qualche giorno il baccalà in acqua corrente, scegliete i pezzi più sodi e compatti e metteteli a bollire in acqua per circa 8-10 minuti.
Una volta che il baccalà è pronto, scolatelo e, prima.
