Reginelle con crema di agretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Reginelle con crema di agretti", scopri come si prepara.
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Reginelle con crema di agretti
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- acciughe sott'olio
- aglio
- agretti
- olio d'oliva extra-vergine
Ricetta
...Mettete su l'acqua per lessare la pasta e salatela. Una volta raggiunto il punto di ebollizione, tuffateci gli agretti, precedentemente puliti e privati della parte finale. Lasciateli lessare 5-6 minuti. Scolate gli agretti e fate lessare la pasta nella stessa acqua. Nel frattempo frullate con un mixer ad immersione gli agretti con l'aggiunta della crema di acciughe e di un goccio di olio a filo. Ottenuta una crema liscia e spumosa, versatela sulla pasta e mescolate bene. Il vostro primo di stagione buono e leggero pronto. Qualcosa di primaverile' qualcosa da canticchiare mentre...
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Reginelle con crema di agretti