Paccheri al gratin con spinaci e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri al gratin con spinaci e ricotta", scopri come si prepara.
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Paccheri al gratin con spinaci e ricotta
https://blog.cookaround.com/dolcinoteincucinadasimo/Ingredienti
- latte
- olio
- parmigiano
- pasta tipo paccheri
- ricotta
- sale
- scamorza
- spinaci
- uova
Ricetta
...Lavare gli spinaci, scottarli in acqua salata, sgocciolarli e strizzarli, con un coltellino tagliuzzarli. In una ciotola inserire i 2 cucchiai di latte, la ricotta e con una forchetta mescolare, aggiungere l'uovo e meta' del parmigiano, quando risulta un composto cremoso aggiungere gli spinaci, salare, proseguire mescolando fino a ottenereun composto omogeneo. Cuocere i paccheri in acqua salata, mantenendoli al dente, scolarli, passarli sotto il getto di acqua fredda per fermare la cottura. Spennellare una teglia da forno ( io ne ho usata una rotonda, va benissimo anche quadrata o...
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Paccheri al gratin con spinaci e ricotta