Torta salata con formaggio e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con formaggio e prosciutto", scopri come si prepara.
Torta salata con formaggio e prosciutto
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Ingredienti
- farina 00
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- formaggio provolone
- lievito
- mandorle
- olio
- prosciutto cotto
- strutto
- uova
Ricetta
Procedimento In una ciotola sbattete le uova con le fruste elettriche, unite l'olio di oliva, la farina, il formaggio pecorino grattugiato, il grana padano grattugiato, il provolone tagliato a dadini piccoli, il prosciutto cotto tagliato molto finemente, e per ultimo il lievito, amalgamate il tutto con una spatola, dovrete ottenere un impasto morbido.
Imburrate uno stampo a forma che preferite rovesciate il composto livellatelo e spolverizzate la superfice con del formaggio grattugiato e scaglie di mandorle o se preferita potete sostituirle con noci triturati.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti.
La t orta salata con formaggio e prosciutto sarà pronta quando avrà preso un bel colore dorata.
Toglietela dal forno e lasciatela raffreddare, tagliatela a fette e servitela con i salumi, é buona sia tiepida che fredda, ottima per un aperitivo con gli amici.
Io l'ho preparata a pasqua a forma di colomba,.
