Torta fredda al dulce de leche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta fredda al dulce de leche", scopri come si prepara.
Torta fredda al dulce de leche
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- colla di pesce
- farina
- lievito per dolci
- panna da montare
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa bisogna preparare la base per far si che si raffreddi bene prima di metter la crema al dulce de leche.
Sciogliere il cioccolato fondente con il burro, o a bagno maria o nel microonde; in una terrina mettere le uova, lo zucchero, la vanillina e il pizzico di sale, montare fino a che non diventano chiari e spumosi, aggiungere il cioccolato e il burro fusi e continuare a mescolare, quando saranno ben amalgamati aggiungere la farina con il lievito e mescolare con l'aiuto di una spatola.
Mettere il una tortiera, possibilmente a cerniera, in modo che risulti facile togliere la torta una volta pronta, rivestita di carta forno e far cuocere, in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
Quando la base al cioccolato sarà pronta sfornare e far raffreddare bene.
Mentre la base si raffredda cominciare a preparare per la crema: mettere in un po' di acqua la colla di pesce ad ammorbidire e lasciarla per circa 10 minuti.
mettere il dulche.
