Colombine di pane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colombine di pane", scopri come si prepara.
Colombine di pane
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/
Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- grano
- latte
- lievito di birra
- pepe nero
- peperoni
- sale
- semola
- strutto
Ricetta
preparare il pane! Si realizzano molto velocemente, perfetti come segnaposto per il pranzo di Pasqua e stupire i commensali! E poi sono buonissime e sofficissime '.
Ingredienti 500 gr di farina 00 500 gr di farina manitoba 500 gr di semola 15 gr di strutto 10 gr di lievito di birra fresco 8 gr di sale 600 ml di acqua tiepida Inoltre: latte per spennellare pepe nero in grano Disponete le farine a fontana e versate al centro il lievito sbriciolato , lo strutto e l'acqua.
Impastate facendo assorbire tutta l'acqua.
In ultimo aggiungete il sale.
Continuate ad impastare fino a quando non otterrete un panetto liscio ed elastico.
Ricopritelo con un canovaccio pulito e lasciatelo lievitare per quasi 3 ore.
Ripreso l'impasto dividetelo in pezzetti da 100 gr.
così suddivisi: 80 g per il corpo e 20 g per la testa.
Man mano che lavorate su una colombina, coprite il resto dell’impasto con la pellicola affinchè non si.
