RISOTTO AGLI ZUCCHINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AGLI ZUCCHINI", scopri come si prepara.
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RISOTTO AGLI ZUCCHINI
https://www.cucinoconpoco.it/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- olio
- parmigiano
- riso per risotti
- scalogno
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...preparare un primo non troppo impegnativo e discretamente verduroso. Per me si tratta di uno dei pochissimi modi per propinare le zucchine o gli zucchini a mia figlia. Leggo e sento in giro che questi ortaggi, poiché dolci, generalmente piacciono ai bambini, a lei no, manco a dirlo. Ingredienti*: un grosso zucchino (o due piccoli) 130 gr riso per risotti Uno scalogno 2 cucchiai di olio d’oliva Una tazzina di vino bianco 700 ml di brodo vegetale 10 gr di burro Un cucchiaio abbondante di parmigiano *come sempre, queste sono le mie dosi, per 2+1, cioè il...
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