Pizzette
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette", scopri come si prepara.
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Pizzette
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- farina 00
- farina manitoba
- lievito di birra
- miele
- mozzarella
- origano
- passata di pomodoro
- sale
- strutto
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Mettere nell'acqua il miele lo zucchero e il lievito e far sciogliere, mescolando, quest'ultimo e tenere da parte per qualche istante. Sulla spianatoia o nella ciotola della planetaria mettere le farine e piano piano aggiungere l'acqua e cominciare ad impastare, quando l'acqua è assorbita aggiungere lo strutto e il sale e lavorare bene l'impasto; quando si avrà un impasto liscio,ed elastico ed omogeneo metterlo a lievitare, coperto da pellicola o da un canovaccio fino a che non raddoppi il suo volume. Quando l'impasto sarà ben lievitato si può passare...
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